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第263章
高手在民间（二）
只见宋枝先将土豆去皮，刀头前倾，切成细丝，之后把切好的土豆丝用清水浸泡，去除淀粉。
青椒去头去尾，去掉核和筋，切成细丝。
挖了一大勺猪油炝锅，先炒青椒丝，再炒土豆丝，最后混合翻炒。
加盐和醋调味，炒至土豆丝变软。
青椒土豆丝就迅速出锅了。
许愿让她先把菜放置一旁，让第二个准备好的人接着做。
第二位是张丽，她懊悔自己下手没有宋枝速度快，让她得了先机。
其实做菜顺序谁先谁后都一样，许愿主要看的就是她们的技术和味道，只是张丽这人比较轴，不管什么事，张丽都喜欢争个高低前后。
张丽送走高华以后就想到第二天会有一场考验等着她，她已经想好做什么菜能完美展示下自己的厨艺了。
她最擅长做的就是摆大席的时候都会做的一道汤——肉片汤。
巧妇难为无米之炊，如果许愿家里没有这些食材她空有一身本事也施展不出。
所以她也考虑过如果许愿家里只有素菜她该咋办，也可以炒一个素三鲜，这种不需要什么特定的食材，有什么做什么就是。
只是许愿家里有肉，还是一大早新鲜送过来的，来的人她们都认识，村子里的屠夫——顾耀宗。
一问颜如玉才知道，顾耀宗基本上每天都会给她送肉，确保交了钱的孩子每顿都有肉吃。
后来许愿说自由发挥的时候，张丽觉得真的是老天爷都在帮她，让她心想事成。
张丽弯着腰在颜如玉身边询问她家里有没有蘑菇、木耳之类的干货。
肉片汤想要好吃，其他配料也不能缺少，她没看见外面哪里放的有。
在她问话的这会儿功夫，宋枝已经挑选好食材，人已经往厨房去了。
她顾不得颜如玉给她说了什么，把这厨房门口不让另外俩人往里进，说自己已经排好队了，就在宋枝后面。
同在一个村子，李艳和何芳知道她是什么德行的人，都不跟她一般计较，她说她排第二那她就排第二呗。
颜如玉为她找来了干木耳，干鸡枞，还有其他种类的菌菇，这些都是之前在山里采摘的，没吃完，就把它们全都晒成了干，又带到城里一些，方便想什么时候吃就什么时候吃，现下正好派上用场。
张丽趁着宋枝炒土豆丝的功夫，用热水把颜如玉拿来的木耳和菌菇全部泡上，节省接下来的时间。
许愿看见后嘱咐她多做些，刚好让交了钱的孩子们也尝尝，张丽自然点头应是。
张丽拿出事先挑好的猪里脊，手起刀落，逆纹切薄片，再用刀背轻拍使其松软，加入一勺料酒、半勺盐，再加入少许胡椒粉，最后加蛋清和淀粉腌制锁水。
一套动作行云流水，看的人赏心悦目，连许愿都不得不承认，看她做饭是一种享受。
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