《[宋穿]苏轼后宅美食手札》转载请注明来源：比奇屋biqiwu.org
手里抱着瓷罐，一人手里端着满满一簸箕。
季璋将簸箕放下，瞧着碗内细如盐的绿豆淀粉，毫不吝啬地夸赞道;“还是二宝能干。”她就喜欢二宝这样的实干派。
朝云将大瓷罐放好，寻了一小瓷罐将剩下的淀粉团也装好后，问道：“娘子，我接下来需要做些什么？”毕竟，她无法像二宝那般知晓菜名便知晓步骤，只好开口询问。
“生火烧水。”季璋一边吩咐，一边将一会儿会用到的漏勺翻找出来。
“是。”朝云走向灶台，动作利索不少。她内心虽还在饱受煎熬，但为了不让季璋再追问，为了不让自己彻底失去脸面，她只能强撑着。
待沸水中的柰花完全舒展变成棕褐色，再也压榨不出一点香味后，季璋将花瓣捞出，用柰花水稀释和着绿豆淀粉。均匀的粉末在水的作用下，先变成大小不一的分团，最后变成了芡状的粘稠白糊糊。
此时锅内的水也已经开始冒腾腾热气，虽只有锅底的细密小气泡，还未出现以往的蟹眼松涛声，但却正适合烫索粉。既能让索粉定型，又不会让其被破裂的水泡破坏。
“二宝打半盆清水来。”季璋将绿豆白糊放入漏勺中，白糊糊却似感受到了滚滚热气般，蜷缩起身子居然一滴也未漏下。
季璋可不惯着它，直接伸手轻轻拍打着勺内的芡子。随着拍打的挤压，白色丝状物顺着勺底的小孔缓缓流入锅内的沸水中，一沾水瞬间变为透明的粉丝。
二宝也不闲着，瞅准时机直接将其夹断。透明粉丝在沸水中定型，正准备在锅内飘逸舒展自己的肢体时，便被二宝捞出丢到了冷水盆内。
重复以往，直至将二宝研磨的细粉全部变成索粉后，灶内的火才堪堪熄灭。抛开今日几人吃的份量，汤碗大小的满满一碗绿豆淀粉做出来的索粉，居然又把外面四层高的架子占满了。
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