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第27章 凉拌菜 轻轻酌了一口。……(第1/3页)

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之后的几日,平静无波,方云襄偶尔去安云堂查一查出品。冰淇淋销售火爆,方云襄将剩下的水果做成了不同口味的果酱,加入冰淇淋中,推出了芒果,荔枝,龙眼等口味,由于量少且难得,很快被一抢而空,上京的贵女渐渐将安云堂的点心当身份的象征,若谁过生辰能去安云堂办一回,那可是极风光的。

方云襄也赚得盆满钵满。

郡公夫人则因为婚事而忙碌起来,从婚礼上的菜品,到方云襄当日穿的礼服,以及最重要的嫁妆,事事亲力亲为,忙得脚不沾地。

方云襄想要帮忙,却被郡公夫人斥了一顿:“哪里有姑娘家自己给自己办婚事的?”

于是方云襄则乖乖滚回厨房,继续沉浸在美食的世界里。

今日方云襄要做的是凉拌菜。

以前夏天没胃口,方云襄就会自己做些凉拌菜,低卡又饱腹。

不过这个时代,很多蔬菜都还没有传入,方云襄选择的食材比较有限。

先预备做拌菜的食材。

取红萝卜,菠菜,豆芽,鸡胸肉分别处理好,用白水煮熟,将木耳,腐竹洗干净后泡发,再将四个鸡蛋煮熟,每个切成四瓣,一齐置于大碗中备用。

接下来方云襄着手准备酱汁。将葱蒜切碎,放入小碗中,加芝麻,茱萸油,混合搅拌,泼上滚烫的猪油,激发出香气,再加入酱油,醋,和蚝油,搅匀后倒在装满蔬菜的大碗里。

下一步是将酱汁拌匀,可是里边装得太满,根本搅拌不开。方云襄回望云斋,将净手的铜盆洗净擦干,拿回了厨房。

厨娘们已经习惯了方云襄的存在,相处下来发现方云襄其实好说话的很,渐渐也喜欢跟方云襄攀谈几句。

“大小姐,您回来了。”

方云襄点点头,亮出铜盆,将大碗里的凉拌菜都倒进铜盆,拿起锅铲就搅拌起来。

厨娘们看到方云襄用净手的铜盆装菜,道:“大小姐,这盆子……是净手用的吧?”

“嗯嗯。”

方云襄点点头,若无其事地继续颠勺。

“这……不太合适吧?”

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