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大头菜，学名芜青。
这是一种十字花科芸苔属二年生草本植物。
陈天大学是历史学毕业的。
有一次考试的时候，考题就是说明几种常见蔬菜的起源和传播路线，其中就有芜青。
这种蔬菜起源于地中海，在汉代的时候传入中原地区。
这里的地中海和中原，都是陈天前世所在国家的地理概念。
如果这里是陈天故乡的史前时代，那么一般情况下，这里是不会有芜青的。
当然，这并不绝对。
只是陈天第一反应自己或许是在另外一个时空，心中虽稍有失落，但是更多的是高兴！
可不是因为大头菜可以做榨菜。
而是因为大头菜有一个极其重要的用。
那就是它其实也是白菜的祖先！
大白菜，其实就是小白菜和芜青天然杂交之后诞生的全新菜品！
这里既有芜青，又有菘菜，那么搞出又营养、又好吃、产量又大的大白菜，就不会是一件不可能的事情了！
还有一点，陈天也很快意识到了。
从地理学来判断，自己确实是在一片大陆的东部。
起初他以为自己是在地球的史前时代。
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